Pizza Suflê

Pizza Suflê

Ingredientes:

. margarina para untar
. 10 fatias de pão de forma, sem casca (200g)
. cerca de 1 xícara (chá) de leite (240ml)
. 2 tomates, médios, maduros e firmes cortados em rodelas finas (160g)
. 100g de mussarela fatiada
. 1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa
. orégano a gosto
. 3 ovos grandes
. sal e pimenta do reino a gosto
. 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de Preparo:
. Unte com margarina um refratário quadrado cerca de 20 cm (1,5l de capacidade ).
. Passe as fatias de pão de forma no leite e vá montando camadas intercalando com os outros ingredientes: pão embebido, tomates, mussarela, Sardinha Gomes da Costa e orégano. A última camada deve ser de pão embebido. Reserve.
. Bata ligeiramente os ovos e tempere com o óleo da Sardinha, o sal e a pimenta do reino.
. Despeje a mistura de ovos sobre a preparação. Salpique com o queijo parmesão.
. Leve ao forno de micro-ondas, sem cobrir, em potência máxima por cerca de 12 minutos. Mantenha no forno por mais 5 minutos para descanso.
Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos + 5 minutos de descanso
Tempo de Cozimento: 12 minutos
Dica: . Ao juntar os ovos, espere alguns minutos antes de levar a pizza ao forno. Esse é o tempo necessário para que os ovos penetrem no pão de maneira uniforme.
Variação: . Acrescente à preparação espinafre cozido e picado.
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